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お米の味が楽しめる甘酒『*糀日和(こうじびより)』

飲む点滴ともいわれ、最近では色々な種類の甘酒が売られています。
このブログでも、以前「三島の甘酒」を紹介させていただきました。
そして先日、新たに西条発の甘酒が発売されました!

西条市小松の古民家でつくられている甘酒、「*糀日和(こうじびより)」
*糀日和(こうじびより)甘酒

この甘酒を作られている『土と暮らす』の首藤さんは、本業は自然栽培でお米やお野菜を育てている農家さん。
自然栽培とは農薬はもちろん、肥料もやらないので、文字通り自然の環境に任せた栽培方法です。
そんな首藤さんの田んぼは、稲と稲の間にゆとりがあり、お米ものびのび成長しているように見えました。

西条市小松にある、首藤さんの田んぼ

お米と糀だけでつくった甘酒

一つひとつ手作りでつくられている甘酒。
飲んだ印象は今まで飲んだ甘酒よりさらさらですが、お米のつぶつぶが残っていて腹持ちが良さそう。
香りもやわらかく、甘さは控えめ。美味しくいただけます。
味は白米と黒米の二種類。(セットで並べると紅白みたいでいい感じ)


やさしい中身をラベルで表現

今回ご縁あって、パッケージのラベルをデザインさせていただきました。
「オーガニック・こだわりの栽培のものを、若い人でも気軽に手にとり、日常で楽しめるデザインにしたい」
という首藤さんの思いを表現するべく、一緒に試行錯誤をしながら拵えました◎
 

*糀日和(こうじびより)

白米、黒米 各200ml、500ml

●ノンシュガー・ノンアルコール
●甘味料・添加物・保存料不使用
●自然栽培米使用

土と暮らす
http://tsuchitokurasu.jp
https://www.facebook.com/tsuchitokurasu

四国の色々なイベントに出店されているほか、愛媛のお店(いろいろ)、
西条観光センター、病院の売店などに置かれているそうです。
FBで情報発信されてますのでそちらをご覧ください。

壬生川駅前にパン豆のお店『ひなのや』がオープン

店に並ぶパン豆

おばあちゃんちに大抵あったお菓子。
愛媛の東予地方では、ポン菓子は『パン豆』の愛称で親しまれています。

地元丹原町でパン豆専門店を営んでいるひなのやさんが、
JR壬生川駅前に2015年2月6日、2号店を出店されました。

ひなのや外観1
かわいい佇まい。こんなお店が近くに増えるといいなあ


ひなのやさんのパン豆は、昔ながらのものから
醤油や伊予柑、きび砂糖など、色々なフレーバーがあるので、選ぶのも楽しい♪
お店のオープンに合わせて作られたホワイトチョコ味(冬季限定)が買えるのでぜひ。
サクサクなのに、口の中に入れると、チョコと一緒にふわっと溶けていきます。

冬季限定ホワイトチョコ


ふくらませます
お米や大豆とお砂糖持参で、パン豆に加工もしてくれます。


パン豆結婚式
愛媛の東予地方では、結婚式の引出物にパン豆が贈られる風習があります。オリジナルのパッケージがすてき。


可愛い愛媛のお土産が買える場所が近くにできて嬉しいな〜
 

パン豆 ひなのや 壬生川店
愛媛県西条市三津屋南11-8
10:00〜18:00
定休日 火曜日

0898-35-5628
Web http://hinanoya.co.jp/
facebook https://www.facebook.com/hinanoya?fref=ts

 

【西条】三島商店のやさしい甘酒

甘酒(砂糖不使用)

最近「西条に美味しい甘酒のお店がある」と、
よく耳にしていたので早速おじゃましました。

西条市の紺屋町で創業100年の『三島商店』さんが
2014年7月に移転オープンしたそうです。

駅前を通っていると、ひらひらとゆれる暖簾が。
こぢんまり、控えめに佇むお店を見つけた時、何となく嬉しい気持ちになります。

三島商店外観

小さなお店を入ってすぐのショーケースには、甘酒の小瓶たちがひしめき合っていました。

復刻版甘酒

発酵食品屋さんが営んでいて、品揃えは至ってシンプル。
甘酒は、あめ色に輝いているのが砂糖ありの復刻版。
銀の甘酒と名付けられた、砂糖不使用の2種類。
そして米糀やひしお、お醤油などが並びます。


昔の三島商店
奥の壁には昔の商店の写真が。


甘酒は、牛乳瓶より小さいサイズなのが、ちょうどいい!
手土産としても喜ばれそうです。
(12本セットの木箱がこれまたかわいい。。)

木箱

自分用に銀の甘酒と、おばあちゃん用に復刻版を購入。
米こうじとお米、食塩だけで作られたまじめな甘酒は、
上品でやさしい甘みで、また飲みたくなる味でした。
お米のつぶつぶも美味しい…!
冷たいままいただきましたが、とても飲みやすかったです。

ラベルに滋養飲料と書かれている通り、
甘酒は栄養価も高く、古くから天然の栄養ドリンクとして飲まれていたそうです。
美容にもいいそうなので、サプリ代わりにいかがでしょう。

甘酒2種
左:みしまの甘酒 復刻版 右:銀の甘酒(砂糖不使用)
(ノンアルコールです)

 

三島商店(やまと発酵食品)
〒793-0030 愛媛県西条市大町字登道1510-4
営業時間 10:00〜18:00
定休日 火曜・金曜


 

<閉店> 氷見の古民家カフェ「cafe KIKO&YVAN」

噂できいていた古民家カフェ。
年末、帰省していた友達と店の前まで行ったら、閉まっていました。
「新年は4日から」という張り紙を発見したので
2月に結婚する後輩のムービーやウェルカムボードの打合せも兼ねて行ってきました〜。

奥のお部屋のようす。
建具の木とガラスがすてき。光が優しく入ってきます。
光

中のインテリアや小物もバランスがとれていて、おしゃれーです。
店内はちいさな電球が、可愛らしく灯っています。
ネズミの置物と、木でつくったチーズがかわいかった…
店内

サラダプレートが美味しそうだったので。。
サラダプレート
色々乗ってる。楽しい!
トッピングがチキン・ツナ・生ハムから選べて、
野菜も種類が抱負で満足できます〜

サラダに飽きたらず、コーヒーとケーキも注文…
ケーキとコーヒー
アイスがついてる。嬉しい。
コーヒーはマグカップで出てくるので、お得でした。


部活帰りなのでジャージの後輩Kちゃん。
店の入口

自分の家みたいにくつろげる、すてきな空間でした〜
静かな空間で、打合せも進んでいいかんじ◎

一人で行ってもゆっくりできそうです。
家からも割と近いので、また行こう…


2015年秋 閉店されました。
カフェキコアンドイヴァン (cafe KIKO&YVAN)
愛媛県西条市野々市84-1
定休日/火曜日・水曜日・木曜日
営業時間/11:00〜18:00(L.O.17:30)
http://kikoandyvan.blog79.fc2.com

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【元旦】くうのぱんの日 に行ってきた

あけましておめでとうございます。
今年もhuahua designとあんどうを、よろしくお願いいたします。

元旦は高校の同級生mamemiちゃんと、四国中央市三島に行ってきました。
三島はお正月にもかかわらず、製紙工場の煙突から煙がモクモク。
今日は風向きが違ったので臭くなかったです。

今日ここに来たのは、『くう食堂』さんの「くうのぱんの日」のため。
2014年の秋にはじめて食堂を訪れた時に、
わくわく感と美味しさと夢がギューとつまったような料理に
魅了されっぱなしだった『くう食堂』さん。

月1回 ぱんの日 を開いていることを聞き、
大変気になっていたのですが、再訪することができました。
くうのぱんの日 は、通常は第2金曜日に開催されているのですが、
元旦は特別に開店されています。


店内に入ると、ぱんの香ばしい香り。

ぱん
普段は食事をするテーブルにもぱん!

お菓子の入っているケースの中にもぱん!

奥の部屋にもぱん…!
ぱん

ぱん好きにはたまりません。

ぱん

ぱんぱんぱん

ぱん

宝探しをしているみたいで、お客さんの目も心なしかキラキラしている?
私も早速、出来たてのフレンチトーストと、おみくじぱんを購入。
フレンチトースト
フレンチトーストは、ふわふわのとろとろで、とろける美味。


おみくじぱん
おみくじパンはおみくじが入ってなかった?けど、包装がお正月ぽくて可愛かったです。


秋におじゃました際、
「ぱんがたくさんあると嬉しいし、夕方来て、ちょっとしか無かったら寂しいでしょ〜」
と 笑って話していた店長さんの言葉通り、
店内は本当にパンでうめつくされていました。


ちょっと家からは遠いけど、またランチやぱんの日に行きたいな〜

 

くう食堂
愛媛県四国中央市三島宮川2-2-33
0896-24-6269
開店日はブログやfacebookで随時更新されています
ブログ http://ameblo.jp/soraue/
facebook https://www.facebook.com/Kuutohasigo?ref=ts&fref=ts


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壬生川のイタリアン

今日は家でお仕事なので、ランチに出かけることに。

壬生川の駅から少し離れたところ、
田んぼの真ん中にあるイタリアン
『リストランテ・クワトロ・スタジオーニ』

おしゃれな外観です。
自転車スタンドもあり。


入口にはワインボトルがずらり


繊細な前菜は女性向けな感じ。


トリッパとトマトのパスタをいただきました。
味がしっかり付いているので、ワインに合う感じです〜。

地元の食材を使った料理や、ピザ窯で焼くピザも美味しいです。
平日ですが、女性客で賑わっていました◎

今度はディナーにも行ってみよ〜
 


リストランテ・クワトロ・スタジオーニ
愛媛県西条市喜多台553 3
http://www.q-stagioni.com
 
 
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松山のあたたかいごはん

ちょっと寒くなってきた最近は
あたたかいものが食べたくなります。

甘めのミートソースがかかった、ボリューム感たっぷりのスパゲッティが有名なお店ですが
今回はチキンとマカロニグラタンを。
熱々のホワイトソースがたっぷりかかっていて、
なんとなく懐かしいきもちになる、やさしい味です。

でゅえっとのグラタン
 

でゅえっと 市駅前店
愛媛県松山市湊町5-2-1
定休日 火曜日
 
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